城關(guān)所召開餐飲食品安全提醒約談現(xiàn)場會(huì)

7月28日上午，五河縣食藥局城關(guān)監(jiān)管所在“五河縣海之王食府”一樓消費(fèi)大廳，召開了主題為"夏季餐飲食品安全消費(fèi)約談及警示"現(xiàn)場會(huì)。該所食品監(jiān)管隊(duì)隊(duì)長陳發(fā)江同志主持會(huì)議，所長盛峰同志就夏季餐飲食品安全發(fā)表講話。參加此次會(huì)議的有部分消費(fèi)者代表、餐飲業(yè)主代表等40余人。

    夏季是食品安全事故高發(fā)季節(jié)，該所針對(duì)近期餐飲消費(fèi)投訴率較高的問題，研究制定了具體防范措施。在現(xiàn)場會(huì)前，組織了部分餐飲業(yè)主及部分消費(fèi)者代表到“五河縣海之王食府”餐飲示范店，參觀了餐飲生產(chǎn)加工各個(gè)環(huán)節(jié)及流程，零距離體驗(yàn)餐飲食品安全消費(fèi)。在約談警示現(xiàn)場會(huì)上，向與會(huì)人員介紹了開展夏季餐飲食品安全警示活動(dòng)的重要意義和開展餐飲食品安全消費(fèi)安全的具體警示要求；“五河縣海之王食府”經(jīng)營者向大家介紹了作為餐飲食品加工單位如何保障餐飲食品安全、嚴(yán)格把控食品質(zhì)量的主要措施。會(huì)上，消費(fèi)者代表和餐飲業(yè)主代表還進(jìn)行了互動(dòng)交流，增加了經(jīng)營者與消費(fèi)者之間相互理解和信任，陳發(fā)江同志就消費(fèi)者提出的近期餐飲食品安全方面出現(xiàn)的一些問題進(jìn)行了一一解答。會(huì)議強(qiáng)調(diào)，企業(yè)要"用良知做食品，用誠信做企業(yè)"， 依法履行好保障食品安全第一責(zé)任，以增強(qiáng)消費(fèi)信心，促進(jìn)健康消費(fèi)。會(huì)后，該所還與餐飲業(yè)主就夏季餐飲食品安全簽定了責(zé)任書。