河畔龍蝦舞 文旅融合興

東經(jīng)117°25′—118°04′，北緯32°34′—33°20′，這里是五河，也是“皖北明珠，江北水鄉(xiāng)”。五河，地跨淮河兩岸，處于中原經(jīng)濟(jì)區(qū)南部經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶和長三角經(jīng)濟(jì)區(qū)京滬發(fā)展軸，是皖蘇邊境和兩大經(jīng)濟(jì)區(qū)連接點(diǎn)。

這里有4萬余畝稻蝦養(yǎng)殖面積，全縣平均每天小龍蝦上貨量100余噸，小龍蝦畝均產(chǎn)量兩三百斤，不僅滿足了本地市場消費(fèi)需求，還可通過完善的物流網(wǎng)絡(luò)體系，沿著蚌寧高速、徐明高速銷往江浙滬，走向全國。

錢越重錢越多

人們習(xí)慣用“錢”為計量單位來區(qū)分小龍蝦的重量和個頭大小，6錢以上的是中大蝦，6錢以下的是小蝦。在小龍蝦身上，作為克重單位的“錢”和作為收益的錢達(dá)成一致，錢越重，錢越多。

“我們這里的水，你放心了，養(yǎng)出來的蝦都是5錢以上的?！蔽搴尤说摹皦颜Z豪言”，背后是對自家水質(zhì)和小龍蝦品質(zhì)的自信。

五河水系發(fā)達(dá)，水域面積185km2，約占全縣總面積的13%。沱湖、天井湖、香澗湖三大湖泊水質(zhì)良好，餌料豐富，具有天然的水產(chǎn)養(yǎng)殖條件。過境水量豐富，多年平均過境水量186.47億m3，客水資源豐富，湖泊池塘容量大，足夠全縣稻漁產(chǎn)業(yè)用水需求。

淮河橫貫五河全境，形成了大部分為沖積平原的地貌特征，同時該地受東部季風(fēng)氣候影響，屬暖溫帶過渡型季風(fēng)氣候，為半濕潤農(nóng)業(yè)氣候區(qū)。四季分明，季風(fēng)氣候顯著，氣候溫和，雨量適中，光照充足，無霜期長，光、熱、水資源都比較豐富。

得天獨(dú)厚的地理位置，獨(dú)一無二的氣候環(huán)境，都為此地魚、蝦、蟹的生長提供了良好的物質(zhì)基礎(chǔ)，也造就了五河水產(chǎn)品種類多、品質(zhì)好的特點(diǎn)，也就不難理解五河人說出的“五河水養(yǎng)出來的都是5錢以上的蝦”這句話的底氣。

五河小龍蝦個體紅潤，蝦腹白凈，殼薄肉厚，飽滿緊實(shí)，肉質(zhì)柔嫩，口感鮮甜。數(shù)據(jù)說話最有說服力。來自農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心的數(shù)據(jù)顯示，五河小龍蝦蛋白質(zhì)含量為19.0g/100g，鮮味氨基酸含量為4420mg/100g，EPA（二十碳五烯酸）占總脂肪酸的8.34%，DHA（二十二碳六烯酸）占總脂肪酸的1.13%，維生素E含量為14.6mg/kg，上述指標(biāo)均優(yōu)于同類產(chǎn)品參照值。

五河小龍蝦，品質(zhì)好，產(chǎn)量也大，主產(chǎn)地遍布申集鎮(zhèn)、沱湖鄉(xiāng)、小圩鎮(zhèn)、武橋鎮(zhèn)等全縣14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，近3000公頃的養(yǎng)殖面積，高峰時期每天最大上貨量200余噸。滿足本地需求，更為2024蚌埠市第二屆龍蝦啤酒嗨玩節(jié)滿足全國各地游客貢獻(xiàn)力量。

種養(yǎng)多元發(fā)展

5月17日，2024年五河縣電商網(wǎng)紅直播帶貨大賽決賽，安徽省聚實(shí)農(nóng)業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)人歐明榮帶著自家養(yǎng)的小龍蝦亮相本地農(nóng)特產(chǎn)品展示展銷區(qū)，“今年養(yǎng)殖了近1000畝小龍蝦，現(xiàn)在陸陸續(xù)續(xù)上貨，五月底小龍蝦進(jìn)入上市旺季?！?/p>

2018年，安徽省聚實(shí)農(nóng)業(yè)科技有限公司在小圩鎮(zhèn)大王村通過流轉(zhuǎn)土地，建成近2000畝的稻蝦共作科技示范基地，采用“稻蝦連作”生態(tài)綜合種養(yǎng)模式，實(shí)現(xiàn)“一田兩收”。歐明榮介紹，立體生態(tài)的稻蝦種養(yǎng)結(jié)合模式，可以充分利用稻田的淺水環(huán)境和冬閑期，節(jié)水環(huán)保，不僅僅是土地的種植方式，也是順應(yīng)市場的一種轉(zhuǎn)型升級。

去年龍蝦季，歐明榮的稻蝦田里實(shí)現(xiàn)“滿堂紅”，小龍蝦畝產(chǎn)280斤，畝均收入4000元，總產(chǎn)量近20萬斤。同時，稻蝦田里的水稻畝產(chǎn)1200斤，畝均收入1500元。以“稻蝦連作”模式為基礎(chǔ)，公司還通過土地入股分紅帶動23戶脫貧戶參與，利用土地流轉(zhuǎn)帶動5戶脫貧戶增收，解決了2戶脫貧戶和20名農(nóng)戶就業(yè)。

此外，該公司還推出了“五條河”米業(yè)特色品牌，在提升農(nóng)產(chǎn)品附加值、延長農(nóng)特產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈方面下了不少功夫。

收網(wǎng)、分揀、打包、裝箱，在安徽潤博農(nóng)業(yè)科技有限公司養(yǎng)殖基地，工人正穿著水衣將小龍蝦裝好運(yùn)至周邊城市。公司負(fù)責(zé)人黃躍宗從事“稻蝦工作”生態(tài)養(yǎng)殖的時間更早些，也發(fā)展得更加成熟。

從當(dāng)初的專門養(yǎng)殖小龍蝦，到現(xiàn)如今的休閑農(nóng)業(yè)、特色品牌產(chǎn)品、餐飲、生態(tài)旅游等，黃躍宗走過了生態(tài)種養(yǎng)的第一階段。春天養(yǎng)蝦、夏天種稻、秋天田間套養(yǎng)螃蟹，一年四季沒有閑時，其他時間開發(fā)鄉(xiāng)村旅游、休閑觀光，黃躍宗的探索之路不僅帶動了周邊村民致富，也給其他養(yǎng)殖戶帶來了信心。

以“龍頭企業(yè)+合作社+員工”形式推廣“稻蝦共作”生態(tài)種養(yǎng)模式，以企業(yè)、養(yǎng)殖大戶帶動周邊群眾就業(yè)增收，“稻蝦共作”產(chǎn)業(yè)成為當(dāng)?shù)卮迕裰赂坏摹敖痂€匙”。

探尋生態(tài)種養(yǎng)之路，五河不斷努力向前——在稻蝦市場進(jìn)入平穩(wěn)期后，將繼續(xù)推廣稻蟹、稻魚、稻鰍、稻鱉等種養(yǎng)模式，尋求稻田綜合種養(yǎng)多元化發(fā)展。

美食文化共舞

4月29日，2024五河縣第二屆文化旅游美食季開幕式暨五河縣第二屆龍蝦美食節(jié)在風(fēng)景秀麗的沱湖鄉(xiāng)大崗村拉開帷幕，龍蝦節(jié)這一節(jié)慶活動已成為當(dāng)?shù)氐闹匾幕放?。龍蝦節(jié)期間，游客不僅可以品嘗到新鮮美味的小龍蝦，還能參與龍蝦烹飪比賽、龍蝦吃貨大賽、龍蝦垂釣等豐富多彩的活動。

“五河縣的龍蝦節(jié)我是每年必來。”來自宿州的游客劉女士說，“這里的小龍蝦特別鮮美，而且節(jié)日氣氛很濃，孩子們也玩得很開心?！?023年五河縣通過舉辦五河民歌會、五河螃蟹節(jié)、“虹城杯”龍舟賽、溝東梨花節(jié)、沱湖龍蝦節(jié)等文旅美食季活動，吸引游客10萬余人次，帶動消費(fèi)4000余萬元。

小龍蝦不僅是五河縣的美食名片，更是帶動經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)。近年來，當(dāng)?shù)卣罅χС中↓埼r養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，通過提供技術(shù)培訓(xùn)和資金支持，提升小龍蝦產(chǎn)量和品質(zhì)。同時，引進(jìn)小龍蝦加工企業(yè)，發(fā)展深加工產(chǎn)品，如龍蝦醬、開袋即食的龍蝦小零食等，豐富產(chǎn)品種類，延長產(chǎn)業(yè)鏈。

歐明榮說：“以前我們只會養(yǎng)小龍蝦，銷路不穩(wěn)定?，F(xiàn)在政府給我們提供技術(shù)培訓(xùn)等支持，銷路也有了保障。”

“通過一系列政策支持，打造一個從養(yǎng)殖到加工再到銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈，這樣可以大大提高小龍蝦附加值。”五河縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)工作人員介紹。

小龍蝦的美食魅力與五河縣的自然景觀、人文歷史相結(jié)合，正在形成獨(dú)特的旅游吸引力。目前，該縣依托小龍蝦這一特色，推出多條精品旅游線路，包括小龍蝦美食游、生態(tài)鄉(xiāng)村游、古鎮(zhèn)文化游等。

“我們的目標(biāo)是不僅要讓游客在五河能吃到好龍蝦，還要通過精品旅游線路，讓游客玩得開心、住得舒適，了解五河魅力?！便l(xiāng)黨委書記孫曉峰介紹。

近年來，沱湖鄉(xiāng)大崗村緊緊圍繞綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，以稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)，大力發(fā)展特色鄉(xiāng)村旅游，打造以農(nóng)家餐飲、民宿、農(nóng)業(yè)體驗(yàn)觀光、采摘等集休閑娛樂為一體的鄉(xiāng)村旅游區(qū)。

大崗村結(jié)合自然資源、稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)等優(yōu)勢，開發(fā)休閑農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游項目，依托沱湖自然風(fēng)光，發(fā)揮農(nóng)村資源和生態(tài)優(yōu)勢，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)、生態(tài)旅游等，項目建設(shè)涵蓋餐飲、民宿、文化禮堂等多個維度。

據(jù)悉，這一項目每年可為村集體經(jīng)濟(jì)增收30萬元，帶動群眾就業(yè)20人。此外，大崗村還引導(dǎo)農(nóng)戶主動參與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，支持村民自發(fā)建設(shè)“老家小院”“潤博農(nóng)莊”等農(nóng)家樂，月接待2000人次以上。

四時之景無窮

第十一屆溝東梨花節(jié)、2024龍年清明廟會……今年以來，五河縣以文旅融合為抓手，通過打造特色節(jié)慶活動、強(qiáng)化公共文化服務(wù)、提升旅游市場消費(fèi)潛力等多項舉措，成效明顯。

溝東村梨園總面積3800余畝，年產(chǎn)梨1500余萬斤，吸引大批游客前來賞花等。清明廟會期間，五河組織開展民俗踩街、校園風(fēng)采展演和雜技表演等多場文藝活動，吸引18余萬名游客，帶來5000萬元旅游收入，假日文旅熱潮成為五河新風(fēng)尚。

今年，小溪鎮(zhèn)趙莊村被評為省級精品主題村，沱湖鄉(xiāng)醉沱湖后備箱工程基地被評為省級后備箱工程基地，隱居民宿獲評安徽省丙級旅游民宿；趙莊村等6個村被評為市鄉(xiāng)村旅游示范村，青蓮農(nóng)莊等3家農(nóng)莊被評為市休閑旅游示范點(diǎn)，醉沱湖螃蟹榮獲市十大旅游商品稱號，順河老街被評為市十大夜游街區(qū)。

深入挖掘鄉(xiāng)村文化旅游資源，積極籌備文化旅游美食季系列活動，持續(xù)推動鄉(xiāng)村旅游精品品牌建設(shè)，五河縣還不斷加大公共文化服務(wù)供給，提升文化活動的覆蓋面和影響力，為文旅融合發(fā)展提供堅實(shí)支撐。

一季度，五河縣組織開展“2024鄉(xiāng)村春晚”、清明廟會系列文藝演出等各類活動40余場，受惠群眾近43萬人次；建成城關(guān)鎮(zhèn)龍河社區(qū)、西苑社區(qū)等5個“十五分鐘閱讀圈”項目，舉辦非遺展演13場，完成“送戲進(jìn)萬村”286場，公益電影放映703場，縣博物館客流量近7000人次。

“以龍蝦節(jié)成功舉辦經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，未來將開發(fā)四季時令特色，推出更多以賞花觀景、民俗文藝、特色美食為主題的鄉(xiāng)村文化旅游活動，打造精品旅游線路?！蔽搴涌h文化和旅游局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，打造融合人文歷史、自然景觀和互動體驗(yàn)的綜合性文旅基地，實(shí)現(xiàn)文化、旅游和農(nóng)業(yè)的深度融合，譜寫文旅高質(zhì)量發(fā)展新篇章。