沱湖漁家習(xí)俗

做為一種職業(yè)，往往因歷史、地理、民族、文化等因素的作用，會形成帶有職業(yè)特點(diǎn)的風(fēng)尚、習(xí)慣、禮節(jié)、審美情趣等習(xí)俗。那么，沱湖漁民有哪些習(xí)俗呢？

二十世紀(jì)七十年代以前，漁民基本上家家是木帆船，噸位較小。造船要擇良辰吉日，燒香、放鞭炮，頂禮膜拜后才拉鋸行斧，斷、砍、刨、削……造起船來。漁船造成了，又要擇良日下水。漁船下水前，造船匠選用紅布和綠布把船頭扎起來，再在船頭擺上牛、羊、豬等三牲祭品，然后舉起斧頭，大聲祝福：“順風(fēng)駕船喲人丁旺，順?biāo)鼍W(wǎng)喲魚滿倉……”船主及前來賀喜的漁民緊接著大聲喝彩。祝福禮畢，放萬響鞭炮，新漁船徐徐下水。此時歡聲雷動，氛熱烈。

俗話說：水火無情，終年在波山浪谷中生活的漁民誰不希冀平平安安？因此，漁民在生產(chǎn)生活中就衍生許多“禁忌”。譬如，漁民忌諱“翻”和“沉”字，而把“帆”說成“蓬”，在席間吃魚時，把魚翻一下身，不能說“翻過來”，而是說“掉舵”；把“盛飯”說成“裝飯”。再譬如，漁民的住家大船漲水靠岸時，船頭不能對著陸地，而是與岸邊線傾斜或平行，圖的是個吉利，因?yàn)橹挥袧O民辦喪事時，船頭才沖岸。

漁民的飲食很樸素，白天忙于捕魚，早餐和午餐簡單，只有晚餐才豐盛一些。魚是主菜，漁民煮魚味道特別鮮，他們殺魚時，一開始就將魚洗得干干凈凈的，剖肚將內(nèi)臟摘除后即可下鍋，不需再清洗，漁民說再洗魚的鮮味就少了，腥味越重，煮出的味道才越鮮。漁民煮魚味道鮮美還有一個原因，就是“河水煮河魚”，漁民用水從湖中采集，提前放在一個大缸里，用明礬凈化后，水清洌甘美，河水煮出的魚鮮美無比。漁家的干靠魚、干魚皮、咸鴨蛋是一年四季的“儲備糧”，干靠魚沿船頭船尾一串串掛著，曬得油亮亮的，成為漁家一道獨(dú)特風(fēng)景，聞著嘴饞；漁家的咸鴨蛋，色、香、味與眾不同，船上鴨子全部采食湖中野生的小魚、小蝦、小螺，鴨蛋腌出后，蛋黃油紅，入口流香。漁民常年出沒風(fēng)波，往往要用酒來驅(qū)風(fēng)散寒，不論男女一般都能飲酒，而且酒量很大，至今還保持著用大碗喝酒的習(xí)慣。

漁民的捕魚工具一般有籪、網(wǎng)（絲網(wǎng)和撒網(wǎng)）、罩、鉤、叉、卡、籠（方籠和地籠）、小花籃、篾蹬子等。籪是主要漁具，其次是絲網(wǎng)、地籠、方籠、鉤、卡，目前罩、小花籃和篾蹬子用的很少?；f和地籠以捕蟹為主，方籠、篾蹬子以捕蝦為主，網(wǎng)、罩、鉤、叉、卡、小花籃則是捕魚工具。

二十世紀(jì)五十年代以前，漁民有“年關(guān)放生”的習(xí)俗。農(nóng)歷除夕之夜，漁民吃年夜飯之時，將所張之網(wǎng)的袋繩子全部解開，任魚兒游走。待舉家吃完年夜晚后，再將網(wǎng)袋重新扎起，這樣做，是希望來年能捕到又多又大的魚。

正月初一，漁民給漁船披紅掛彩，在船頭擺上豬頭、大公雞等供品，然后放鞭炮、焚香、敬財(cái)神，祈禱來年平安好運(yùn)。正月初五是“王鳳頭”，這天，漁民敲鑼打鼓放鞭炮祭拜河神，然后唱起嘹響亮的“漁歌”邊行船，邊開網(wǎng)，把鏊子放在船頭敲得“咣咣”響，“睡”了一個冬天的魚兒便被響聲驚得四處游動，被網(wǎng)捕個正著，從此以后漁民就開始忙碌新的一年了。

世易時移，而今漁民的習(xí)俗也發(fā)生了變化，生活水平也蒸蒸日上。機(jī)動船代替了木帆船，船上也“現(xiàn)代化”了，漁民船上裝上了風(fēng)力發(fā)電機(jī)，用上了電燈，新婚的小青年人手一部手機(jī)，家家船上有電視機(jī)、影碟機(jī)、液化灶、電飯煲，部分條件好的還裝了電腦，足不出戶，可知天下事。（張學(xué)勇、阮持銀）